Ein helles, duftendes Brot aus italienischem Ur‑Hartweizen (Senatore Cappelli) und einem Hauch Lievito Madre für zusätzliches Aroma und natürliche Haltbarkeit – knusprig in der Kruste, goldig und weich in der Krume, mit dem typisch warmen Charakter der süditalienischen Semola‑Tradition.